Мясо

Мясной ассортимент Дипри в Пушкине: говяжий, куриный, из индейки и домашний фарш. Состав, фасовки, цены и доступность в карточках. Самовывоз на Переведенской, 8с2; доставку проверьте по адресу.

• Бедро куриное без хребта

  Бедро куриное без хребта ПФ «Северная» — мясистая верхняя часть ножки с кожей и бедренной костью, без прилегающей части спинки. Подойдёт для запекания до румяной корочки, тушения в соусе и гриля. Удобный отруб для порционного ужина с овощами, рисом или картофелем.

• Вырезка свиная

  Свиная вырезка — нежный бескостный отруб с небольшим количеством жира. Подходит для медальонов, быстрой обжарки и запекания целиком. Мягкий вкус хорошо сочетается со сливочным, грибным или горчичным соусом. Для сочной текстуры готовьте бережно и дайте мясу отдохнуть перед нарезкой.

• Голень индейки

  Голень индейки — крупная мясистая часть ножки с кожей и костью, с выраженным мясным вкусом. Хорошо подходит для запекания с овощами, тушения в соусе и приготовления бульона. Для мягкой текстуры готовьте под крышкой или фольгой; готовое мясо удобно разобрать на волокна для горячих блюд и начинок.

• Голень куриная

  Голень куриная ПФ «Северная» — порционная нижняя часть ножки с кожей и костью. Подходит для запекания с картофелем, тушения в соусе и гриля. Голени удобно готовить целиком: мясо сочетается с чесноком, паприкой, горчицей и привычными домашними гарнирами.

• Грудинка свиная

  Свиная грудинка с чередующимися слоями мяса и жира — отруб для неспешного запекания и тушения. При длительном приготовлении становится мягкой, с насыщенным мясным вкусом. Подходит для жаркого, рагу, домашних рулетов и блюд с картофелем или капустой.

• Грудка куриная на кости

  Грудка куриная на кости ПФ «Северная» — белое мясо с кожей для запекания и домашних бульонов. На кости грудку удобно готовить целиком с овощами, травами или любимым соусом. После приготовления мясо можно подать с гарниром, добавить в салат или использовать для начинки.

• Гуляш свиной

  Свиной гуляш — сырая бескостная мякоть, нарезанная небольшими кусочками для приготовления дома. Удобная основа для гуляша с подливой, жаркого и тушения с овощами. Обжарьте мясо, добавьте лук, паприку и томатный соус — получится сытное блюдо к картофельному пюре, гречке или рису.

• Желудки куриные

  Желудки куриные ПФ «Северная» — мясистые субпродукты с плотной мышечной текстурой. Лучше всего раскрываются при спокойном длительном тушении до мягкости. Приготовьте их с луком, морковью, грибами или сметанным соусом и подайте с крупой, картофелем или макаронами.

• Карбонад свиной

  Свиной карбонад — свежая спинная мякоть без кости для отбивных, стейков и запекания. Это сырой мясной отруб, требующий приготовления. Его удобно нарезать ровными порциями, запечь с овощами или приготовить домашнюю буженину. Тонкий слой жира помогает сохранить сочность.

• Кости свиные для бульона

  Свиные кости для приготовления домашних бульонов и мясных основ. При длительном томлении придают бульону насыщенный вкус; овощи и специи можно добавить по своему рецепту. Это костное сырьё, а не бескостное мясо. Готовый бульон необходимо тщательно процедить, кости перед подачей удалить.

• Котлета свиная на кости

  Свиная котлета на кости — порционный кусок корейки с ребром. Подходит для сковороды, гриля и запекания. Кость сохраняет форму отруба, а жировая кромка помогает получить сочное мясо и румяную поверхность. Подавайте с овощами, картофелем или соусом по вкусу.

• Крыло куриное — две фаланги

  Крыло куриное ПФ «Северная» из двух фаланг — плечевая и средняя части без кончика. Подходит для духовки, гриля и приготовления в соусе. Небольшие крылышки удобно подавать как горячую закуску или основное блюдо с гарниром. Маринад и приправы можно выбрать под свой вкус.

• Лопатка свиная

  Свиная лопатка — мясной отруб с насыщенным вкусом для тушения, жаркого и запекания. Мышцы и соединительные прослойки при неспешном приготовлении становятся мягкими. Лопатку удобно готовить с луком и овощами, использовать для домашнего фарша или запечь под крышкой до нежной текстуры.

• Лопатка свиная «Перо»

  «Перо» — перьевая часть свиной лопатки в области шеи, выделяемая при разделке. Отруб с выраженным мясным вкусом подходит для тушения, жаркого и приготовления домашнего фарша. Для мягкости нарежьте мясо поперёк волокон и готовьте с небольшим количеством жидкости под крышкой.

• Мякоть свиная

  Свиная мякоть без кости — универсальная основа для домашних мясных блюд. Подходит для жаркого, тушения, котлет, начинок и запекания с овощами. Мясо удобно нарезать кубиками, полосками или измельчить в фарш; сочность и мягкость сохраняются при бережном приготовлении.

• Ножка свиная

  Свиная ножка — нижняя часть ноги для холодца и насыщенных домашних бульонов. Кожа, сухожилия и соединительная ткань при длительной варке дают бульону плотную текстуру. Ножки удобно сочетать с более мясными отрубами; после приготовления удалите все кости и тщательно процедите бульон.